Справжню великодню паску потрібно не тільки спекти, а ще й красиво прикрасити. Крім звичайних глазурей, тут у хід ідуть найрізноманітніші посипання та інші оригінальні рішення. Хочемо поділитися з тобою 15 цікавими способами для натхнення!
1. Посипка через трафарет
Якщо в тебе світла глазур, тоді використовуй для посипання какао. А якщо темна – цукрову пудру. Виріж бажаний трафарет на папері, акуратно приклади його до великодньої паски і так само акуратно присип посипкою.
2. Цукати, цитруси, горіхи та сухофрукти
Ті, кому не подобаються різнокольорові магазинні посипання та намистини, можуть використати звичайні прикраси – на кшталт кокосової стружки, мигдальних пластівців, рубаних горіхів, підсушених часточок апельсинів і цукатів. Гарний вигляд на пасках також мають листочки розмарину, палички кориці та в’ялена ягода.
Також читайте: 20 оригінальних способів, як пофарбувати яйця на Великдень
3. Гніздо з шоколаду
Вилий розтоплений шоколад у кондитерський мішок із найтоншою насадкою, видавлюй його у формі гнізда по колу в крижану воду, одразу дістань і обсуши. Після чого в це гніздо можна викласти яйця з мастики або прикрасити його іншим способом.
4. Мереживні візерунки
Для цього способу тобі потрібен буде кондитерський мішок із тонкою насадкою або просто щільний пакет зі зрізаним куточком. Наповни мішок густою глазур’ю і малюй нею тонкі мереживні візерунки на пасці.
5. Маршмелоу та кольорові драже
Готові маршмеллоу різних кольорів і розмірів – чудова прикраса для великодніх пасок. Те ж саме стосується і готових різнокольорових драже. Не найочевидніша, але одна з найпростіших ідей. За таким самим принципом можна використовувати шматочки вафель, печива та інші подібні солодощі.
6. Білкові квіти
Щоб зробити такі квіти, розділи класичний меренговий крем на кілька частин і додай різні барвники в кожну з них. За допомогою різних насадок сформуй різнокольорові квіти та підсуши їх у духовці 3 години за 60-80 градусів, а потім дай охолонути ще 1 годину.
7. Меренговий вінок
Якщо квіти і складні фігурки ніяк не виходять, тоді можна зробити вінок, просто викладаючи меренгу невеликими гірками по колу – як зефір. Тут тобі теж знадобляться барвники та насадки різного розміру.
8. Прикраси з мастики
До смаку мастики можна ставитися по-різному, але ось за виглядом і текстурою – це просто ідеальний матеріал для прикрашання великодніх пасок і не тільки. Кулінарну мастику можна як приготувати самостійно, так і взяти вже готову.
9. Посипка свіжими ягодами
Красиво викладені ягоди з листочками м’яти, шматочками фруктів або гілочками розмарину – мають дуже свіжий і ефектний вигляд. Найкраще викладати їх на білкову або шоколадну глазур.
10. Живі квіти та сухоцвіти
Живі квіти все частіше використовуються в кулінарії і навіть продаються окремо в продуктових магазинах. Сухоцвіти ж легко можна заготовити самостійно. А для тих, хто надто вже переймається через контакт квітів із глазур’ю, давно є спеціальні тримачі.
11. Прикраси з тіста
Варіант спеціально для тих, хто взагалі не любить зайвий додатковий декор. Прикраси готуються з того ж тіста, що й сама паска, але викладаються ще до її випікання. Букви, завитки, пелюстки – що завгодно!
12. Бісквітний декор
Секрет дуже простий – потрібно спекти маленький і пухкий бісквіт, підфарбований барвником. Обріж із нього всі краї та скоринку, розламай пухнасту серединку руками і використовуй ці шматочки для декору. Наприклад, із зеленого бісквіта можна приготувати гніздо для декоративних яєць, і воно буде схоже на мох.
13. Топпери з меренги
Топпери – це літери, цифри та інші об’ємні фігурки на шпажках, які потім потрібно встромити в паску. Вони так само робляться з різнобарвної меренги і сушаться в духовці. Нюанс тільки в тому, що їх одразу потрібно формувати на шпажці.
14. Стрічки, мережива і крафт-папір
Такі прикраси потрібні не для верхівки, а для основи паски. Гарна альтернатива формочкам, у якій ці паски випікалися. Подібний декор ідеально підійде, щоб подарувати великодні паски своїм близьким.
15. Паска у вигляді великоднього кролика
Зі звичайного тіста для пряників приготуй заготовки у формі вушок, лап і частин мордочки. Випікай їх у духовці, а потім виклади все на паску і гарно розфарбуй білою та кольоровою глазур’ю.